【端午私房菜】妈妈牌爱心包子
妈妈告诉我,隔壁王阿姨给了韭菜,让我回家包包子。开车回到家时,妈妈已经把面发好了,肉也切好了,妈妈说,韭菜包子里的肉,绞肉机绞出来的不好吃,要自己用刀切的成块的才好吃。
回到家后,切韭菜、揉面、包包子,有韭菜肉的、有素馅的,最后还剩了点面,包成了糖三角……
(当我告诉妈妈,说我们论坛搞活动,要拍照时,妈妈很赞同,并且也很配合着我拍照……) 切好的韭菜:
妈妈发了满满一盆面:
弟弟跟妹夫不喜欢吃肉,特意给他们弄的素馅……
已经揉好的面:
韭菜肉的馅也已准备就绪……
这个怎么叫呢?我们老家叫“面积子”,但,肯定不是这三个字……
只是包子馅就两盆……
擀好的包子皮……