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上海老字号年货销售生意火爆

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发表于 2018-2-15 13:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
2018-02-14 22:27 来源:中国新闻网



                               
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随着春节的临近,上海各家卖年货的老字号生意十分火爆。图为民众排队购买年货。 汤彦俊摄


                               
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图为上海老字号年货生意火爆。 汤彦俊摄


                               
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春节临近,上海各家卖年货的老字号生意十分火爆。 汤彦俊摄


                               
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图为临近春节,民众排队购买老字号年货。 汤彦俊摄


                               
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图为上海各大老字号餐饮门店年货销售进入旺盛时期。 汤彦俊摄


 楼主| 发表于 2018-2-15 15:34 | 显示全部楼层
日本商家为春节拼了 纷纷引进移动支付迎中国游客

2018年02月15日 00:20 参考消息

  参考消息网2月15日报道 日媒称,日本北海道的百货店和药妆店等商家为迎接中国春节,正在扩充各种针对中国游客的服务。JR札幌站周边的大型商业设施设置了共用的综合问讯处。此外,各商家还相继引进了中国的移动支付服务。2月有札幌冰雪节(5~12日)和中国春节等各种活动,北海道的商家正在想方设法提升聚客能力。

  据《日本经济新闻》网站2月13日报道,越来越多的商家引进了中国的移动支付服务。2月1日起,丸井今井札幌总店和三越札幌店开始支持支付宝付款。争取实现刺激访日中国人的需求和提高店铺工作人员工作效率两个目标。

  永旺北海道也将以访日游客众多的店铺为中心,引进移动支付服务。永旺札幌桑园店和永旺小樽店等6家店自2月起引进支付宝。包括2017年12月率先引进微信支付的店铺在内,这6家店也支持微信付款。

  为了促进微信支付在日本国内的使用,微信支付代理商SATUDORA HOLDINGS将在整个2月内在SATUDORA旗下22家店举行微信支付的春节促销活动。顾客使用微信支付满800元即可获得下次购物可用的80元优惠券。

  2018年的札幌冰雪节和春节日期错开,从2月上旬至下旬,日本商家十分期待访日中国游客的到来。进入2018年以后,访日游客消费继续保持坚挺,各零售商家的2月业绩成败或将由招揽访日游客的能力决定。


                               
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资料图片:这是2015年2月6日,在日本北海道千岁市,人们在一年一度的冰雪节上观看被彩灯照亮的冰雕。新华社/法新




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 楼主| 发表于 2018-9-7 09:31 | 显示全部楼层
广州百年老字号陶陶居十甫店闭门?店家回应:重新装修

2018年09月05日 11:22 中国新闻网
原标题:广州百年老字号陶陶居十甫店闭门?店家回应:重新装修
  中新网客户端广州9月5日电(蔡敏婕)连日来,“广州百年老字号陶陶居十甫店闭门”的消息在当地引起关注。
  广州陶陶居食品有限公司5日发布公告称,十甫店只是因设施陈旧,重新升级装修,并计划进行设计装修,预计持续6至12个月。
  公告称,陶陶居第十甫路店,授权经营、租赁期于2018年9月11日结束。因设施陈旧,为进一步提高消费体验,该公司作为商标及物业权属人,将投入巨资进行升级装修,装修完成后,将为公众提供更舒适的就餐环境和文化体验。
  陶陶居,始创于1880年,是广州传统美食的代表之一,主营茶点和菜肴,受当地市民欢迎。(完)


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 楼主| 发表于 2018-9-29 08:49 | 显示全部楼层
一线调查·老字号新生态:瓷器老字号,品牌正擦亮

2018年09月29日 07:53   来源:人民日报   记者 方敏 孙超

  市场体量大,价值待提升,许多企业努力转型——

  瓷器老字号,品牌正擦亮(一线调查·老字号新生态(12))

  核心阅读

  瓷器,是我国一张亮丽的文化名片。然而,遍观当下瓷器市场,就可发现体量虽大,但品牌少而散;不少老字号经营困难、难以为继。瓷器老字号如何讲好故事擦亮品牌,如何保证品质重振品牌?亟待顺应市场,创新转型。

  胎质如冰似玉,釉色青翠喜人,踏过驼铃古道,跨越汪洋大海,精美又新奇的中国瓷器不时博得各国人民的钦佩和赞许。然而,历经跌宕浮沉,中国瓷器曾一度沉寂;如今,相关老字号在为重振品牌不懈努力:2017年“一带一路”国际合作高峰论坛上,老字号“龙泉官窑”三件作品入选国礼;新石湾美术陶瓷厂,兴建石湾公仔博物馆,向全社会展示石湾陶艺5000年的发展史……

  技艺精巧 品牌不多

  注册商标,保证品质,打通振兴之路

  “‘共计一坯之力,过手七十二,方克成器。’以往,制作瓷器要经过72道工序。”中华老字号龙泉官窑掌门人赖建平介绍说,先将原料粉碎、淘洗、陈腐、练泥,随后将器物成型、晾干、修坯、装饰、素烧、上釉、装匣、装窑,最后在龙窑内用木柴烧成……如今,龙泉官窑在制作青瓷时,仍严格遵循72道工序。

  尽管精工细作,但曾经很长一段时期,龙泉官窑只“沉睡”在浙西南大山深处,并不被现代人了解。赖建平作为赖氏家族第八代传人,1993年来到杭州,1996年建立了龙泉市官窑瓷业有限公司,开启一场艰难的创业之旅。

  龙泉青瓷,在古代分为“官窑”和“民窑”。官窑釉厚如凝脂,釉面莹润如玉,相比于民窑,技艺要求、制作难度更高。赖建平决定打响“官”字品牌,1996年注册“官”“御”“宫”及“龙官”“龙泉官”等商标,逐渐打通了一条通过品牌复兴龙泉青瓷之路。

  “高端产品,首先要保证高质量。”赖建平对瓷品质量的要求近乎苛刻:一次次设计、一遍遍修改、反反复复烧制……2015年,赖建平为了制作龙泉官窑“粉青大罐”,足足花了半年多,经过无数次烧制,仅胎泥就用了20多公斤。最后,“粉青大罐”被中国国家博物馆收藏。

  在我国,瓷器市场具有品牌数量少、品牌分布分散的特点。“全国日用瓷产业规模有1000多亿,我们有一个多亿的规模,已经在全国前十之列。”江西景德镇红叶陶瓷股份有限公司董事长、党委书记周敏建说。以景德镇瓷器为例,几百年前,就以“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的特点,名扬海内外。但在“中华老字号”名录中,陶瓷行业仅有3家,分别为龙泉官窑、龙泉南宋哥窑和新石湾陶瓷。

  “目前,景德镇市内各类陶瓷企业、作坊、工作室6773家,从业人数达13万人,但全市规模以上陶瓷企业约为100家。其中,没有一家列入中华老字号名录。”景德镇陶瓷产业发展局副调研员陆明一说,陶瓷行业本身呈现相对小而散的局面,客观上制约着品牌的成就。

  传承延续 把握良机

  增强保护意识,做强知名品牌

  技艺传承、品牌延续,并不容易。

  “我从小生在瓷器之家,父母都在国营瓷厂上班。”中华老字号龙泉南宋哥窑瓷业有限公司掌门人金逸瑞说,因企业改制,为留住传统手艺,自己办起了青瓷作坊,但在发展之初,也曾面临技艺、品牌传承难题。

  一天,金逸瑞的二哥金逸荣发现了一篇新闻报道称“许多中国的老字号品牌在海外频频遭抢注”。“我们意识到,要保护好传承千年的技艺,首先必须保护好商标。”金逸瑞说,兄弟俩立即着手注册商标相关事宜。2007年,将“南宋哥”正式申请注册成为中国商标;2010年,企业被商务部评为“中华老字号”。

  其实,像南宋哥窑这般有品牌意识的瓷器企业并不多,许多企业因为缺乏保护意识、品牌传承断裂而失去了成为“老字号”的黄金时机。

  “过去,瓷厂的产品‘皇帝的女儿不愁嫁’,买我们的产品都要批条子。”76岁的邓希平老人曾任景德镇建国瓷厂的负责人,回忆当时,历历在目。1949年以后,景德镇百废待兴,当地相继组建十几家大型国营瓷厂,如建国、人民、艺术、光明等。

  生产和销售都按计划进行,品牌似乎成了多余之物。邓希平说,古代的官窑都有皇帝年号底款,民窑也有某某轩、某某堂等标识,但这都不算品牌。新中国成立后的国营瓷厂一般只印“景德镇制”,或者“景德镇”三个字,可以叫“地域商标”,但不能叫商品品牌。

  “当时,由我牵头做的一款高端产品——颜色釉瓷器,一度什么底款都没有。有人说,颜色釉这东西全世界只有我们建国瓷厂才能做,不需要印标志。”邓希平说,也有客人提出,一定要印“景德镇邓希平”6个字,形成品牌,价格能翻好几倍。“没当回事,这事就搁置了。”

  好景不长,国营瓷厂相继出现经营困难。瓷厂改制,由一个大厂分成多个小的承包个体,品牌五花八门。邓希平说,“当时我们厂3000人,有上千人自己当了老板。”

  往后,品牌传承似乎在瓷器企业中开始出现断裂。“许多瓷厂厂名不断变更,‘招牌’也在变,技艺传承的物件、材料也没留存下来,传承就断了。”陆明一说。随后,景德镇的一些瓷厂开始逐渐重视品牌建设,也曾注册了一些商标,但维护意识不强,随着很多商标相继过期,这一时期的不少知名品牌没有保存下来……

  顺应市场 扩大影响

  面向大众讲好故事,传播品牌文化

  一直以来,南宋哥窑都努力在器、型、釉上做出精美的工艺品,满足小众观赏收藏的需要。如今南宋哥窑日用瓷生产比重占总产量的七成以上,处于“以商养艺”的状态。

  将瓷器产品推向大众市场,或许更利于品牌建设。周敏建说,但是老字号、老品牌的瓷器产品,想要“走”入寻常百姓家并不容易。“日用瓷需要价格亲民,但我们制作瓷器,一般需经过多次煅烧,让瓷坯中的孔洞被釉质填满,长时间使用不易发黄。”仅此一项,就拉低了效率、提升了成本,在市场中不占优势。

  “精品瓷器,因制作成本高、周期长,不便于大规模生产、大范围销售。”陆明一说,但随着经济发展,人们对美好生活的追求日益增强,瓷器的中端、高端产品势必会逐渐扩展市场。“几年前,我们就注册了面向普通消费者的中端青瓷品牌。”赖建平说,要让更多普通百姓享受到真正的龙泉官窑瓷器。随着“一带一路”建设的推进,他们也将抓住机遇,将品牌辐射到更多国家。

  亲民,还需实用。“保证品质、面向大众,让蒙灰的招牌亮起来。”周敏建说,“我们现在做了很多一二十头的小型餐具套装,两口、三口之家,刚好够用。”在他看来,过去动辄五六十头的成套餐具,并不适应小家庭的消费者需求。

  为扩大品牌影响力,传播品牌文化、讲好瓷器故事,瓷器老字号、老品牌着力做好品牌宣传。广州新石湾美术陶瓷厂兴建了国际陶艺家创作基地和陶艺教育培训中心、陶艺与家居展示室等,建设集旅游、馆藏展示、教育、科研于一体的综合性陶艺基地;龙泉南宋哥窑正在筹建“南宋哥窑”博物馆,同时与龙泉市职业高中、丽水职业技术学院等合作,协助培养更多瓷器制造人才……

  利用工业遗存,景德镇建设了“陶溪川”这一艺术与商业一体的文化新地标。促进本地的瓷器手工艺者能和国外的艺术家们面对面交流。随着和国内外艺术家们的交流互动更加频繁,中国陶瓷文化及大众对陶瓷品牌的新认知,也将传播到更广阔的世界各地。


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 楼主| 发表于 2018-9-29 08:50 | 显示全部楼层
厚道齐鲁情最美是家乡——“老字号及非遗产品技艺展”惊艳儒商大会

2018-09-29 08:23 来源:大众日报

海外游子就像风筝,飞得再远总有一根线连着家乡;“忙时农耕、闲时绘画”曾是儿时记忆中最美的场景;离开家乡久了,很思念家乡的味道……

                               
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  图:嘉宾在欣赏古琴。图:在东明粮画展区,英国伦敦大学名誉教授、诺贝尔生理医学奖获得者蒂姆·亨特图对五颜六色的谷物食品创作出生动的字画作品感到非常神奇。图:形态各异的风筝吸引嘉宾驻足观看。图:嘉宾听工作人员讲解老字号产品技艺。
  鲁网9月29日讯 海外游子就像风筝,飞得再远总有一根线连着家乡;“忙时农耕、闲时绘画”曾是儿时记忆中最美的场景;离开家乡久了,很思念家乡的味道……
  最美是家乡,最忆是乡音,最浓是乡愁,最亲是乡情。山东的发展脉动,牵动着在外游子的心。“儒商大会2018”,是山东向世界各地的齐鲁儿女、关心山东发展的朋友,发出的一次盛情邀约。“老字号及非遗产品技艺展”是一把开启儿时记忆和乡愁的钥匙,打开嘉宾和在外儒商的心扉,让大家通过这样的盛会融入山东,共襄山东未来发展
  □ 本报记者 魏然 刘一颖
  传统非遗技艺惊艳亮相
  宾至山东如归家,客到齐鲁即还乡。
  9月28日,“儒商大会2018”专门设置的“老字号及非遗产品技艺展”现场,潍坊风筝、杨家埠木版年画、东阿阿胶、鲁绣、诸城派古琴等世代传承的老字号品牌和非遗技艺,不仅吸引了众多海外嘉宾的目光,更唤起了离家在外儒商们心底浓浓的乡情。
  作为齐鲁商业文化遗产,老字号拥有的历史品牌、传统技艺、经营理念和文化内涵,不仅是鲁商优秀文化的集中体现,也是山东非物质文化遗产的重要组成部分。11家老字号及非遗代表性传承人通过现场展演、互动体验等方式,让参会嘉宾体验齐鲁大地特有的乡土人情、地域美食和传统工艺,充分展现义利合一的儒商精神和厚植齐鲁特色的中华传统文化。
  负责布展的山东省商务厅商贸发展处调研员魏文胜说,山东是儒家文化的发源地,在儒商大会会场设置“老字号及非遗产品技艺展”,就是想让世界各地的儒商们感受到家乡浓浓的传统文化氛围,让他们都感受到齐鲁文化的深厚底蕴,唤醒他们心中的乡愁,让他们常回家看看。
  花椒粒、高粱籽……数十种颜色形状各异的粮食种子,经过防腐防虫处理后,在木板或瓷盘上被精心拼粘成各种吉祥图案,具有“祈求风调雨顺,五谷丰登,国泰民安”的美好寓意,这就是起源于古代五谷祭祀活动的东明粮画,迄今已有一千七百多年的历史。
  “来,可以亲自体验一下。”东明粮画传承人韩国瑞招呼参观的嘉宾,并亲自示范教学。不到10分钟,一幅幅形态各异、妙趣横生的粮画作品就在嘉宾手中诞生了。能亲手制作非遗作品,让嘉宾们兴奋不已。
  “I love it”,接过韩国瑞制作的粮画《红梅报春》图,英国伦敦大学名誉教授、诺贝尔生理医学奖得主蒂姆·亨特高兴地说。9月28日下午,在“儒商大会2018”嘉宾恳谈会开始前,蒂姆·亨特饶有兴致地参观了“老字号及非遗产品技艺展”。在东明粮画展区,他对五颜六色的谷物食品创作出生动的字画作品感到非常神奇。“我的女儿在纽约学艺术,她非常喜欢色彩。这也是一种色彩的艺术,这些作品非常生动、非常活泼。”蒂姆·亨特说。
  蒂姆·亨特告诉记者,此前他到过中国的青岛、北京、上海等城市,这是第一次来济南,感觉非常好。他对中国的传统文化很感兴趣,觉得中国的艺术家都非常友好。“如果不是因为时间紧张,我很愿意继续深入了解一下。”蒂姆·亨特说。
  同蒂姆·亨特一样,很多嘉宾都被匠心独运的非遗艺术深深吸引,纷纷拿出相机、手机拍照,记录下美好的一刻。不少嘉宾和非遗传承人进行交流,了解技艺背后的历史文化故事,有外地企业嘉宾当场留名片、加微信,要把山东的老字号企业引入当地发展。
  浓浓思乡情牵动悠悠赤子心
  最是乡愁难割舍,最是乡音听不够,最是乡情暖人心。在非遗传承人精妙技艺展示下,那香醇的味道,悠扬的琴声,熟悉的场景,唤起无数在外山东人埋藏心底已久的儿时回忆。
  “一进展览区,我就被泰山玉给吸引住了,幽深墨绿、质地细腻,让我想起了多年前曾游览过的泰山。”捷克中欧文化艺术交流联合会常务副会长李士飞虽然在国外生活了27年,但关于家乡的记忆鲜活如今。他出生在济南,年少读书时,曾与好友一起爬过东岳泰山,“泰山雄伟磅礴的景色,令人称奇,看到泰山玉,少时回忆都‘活’了起来。”
  李士飞告诉记者,捷克中欧文化艺术交流联合会很重要的一项工作,就是把中国非物质文化遗产推介给更多的捷克朋友。山东非物质文化遗产资源丰富,老字号特色产品众多,把这些独具特色、情趣盎然的“山东文化元素”介绍给外国朋友,是山东儿女的责任和义务,“要让更多捷克友人了解、认识多彩多姿的山东文化和美丽热情的山东儿女。”
  在巨野工笔画展前,一位嘉宾正凝神细看,并拿出手机不时拍照。“我祖籍山东菏泽,巨野工笔画有数百年历史,特别是工笔牡丹画,下笔严谨精湛,色彩绚丽多姿,充分展示了牡丹雍容华贵的特色。”苏州为华文化总经理王柏瑞10年前离开家乡,现长居迪拜,“我听说,今年上合组织青岛峰会宴会迎宾大厅,习近平主席和各国元首合影留念的背景墙《花开盛世》巨幅工笔绘画,就是巨野工笔画匠人绘制而成。这多么令人骄傲自豪啊!”
  王柏瑞深情地说,这是劳动者的艺术结晶,传承的是匠人之心。“因为热爱中华优秀传统文化,所以要传承好弘扬好中华优秀传统文化,我们公司就是将中国非物质文化遗产向全世界推广。”自2013年开始,王柏瑞开始在迪拜地球村中国馆推出中国非遗展演,每年邀请10多位非遗传承人进行为期157天的演出,客流量高达500万到700万人次,并在迪拜中国城开设了中国非遗产品实体店。
  “东阿阿胶是儿时的记忆,更是家乡的符号,也是我常常带给美国朋友的山东礼品。”好莱坞(中国)文化传媒有限公司董事局主席、美中山东友好协会会长王鹏飞,1988年离开家乡,在美国定居。这期间,他常常回到家乡,把淄博陶瓷、杨家埠年画、东阿阿胶等具有山东文化元素的家乡特色产品带给美国好友。他说,无论身在何处,我们山东儿女永远牵挂着家乡,并永远牢记向世界人民介绍家乡文化、推动齐鲁文化走向世界的使命,努力为家乡的发展进步尽微薄之力。
  传承创新讲好山东故事
  6月,德州扒鸡登上了上合组织青岛峰会的国宴餐桌,数百年长盛不衰的中华老字号品牌焕发出新魅力。
  在“老字号及非遗产品技艺展”上,德州扒鸡代表性传承人崔岭现场烹制扒鸡,诱人的鲜香扒鸡吸引嘉宾们纷纷驻足,兴致十足地观看大火煮、小火焖的鲁菜传统“扒”之工艺,听工作人员讲解德州扒鸡的历史以及遵循中医养生理论的“八珍八味”秘制好料。
  “真香啊。”看着德州扒鸡的制作过程,阳光颐康(北京)养老服务有限公司CEO宋剑勇说。他在济南长大,后来长居美国,很思念家乡的味道。“美国也有德州扒鸡,却不是家乡正宗的味道,很多是模仿咱们德州扒鸡。”在他看来,如何把世代流传下的传统文化和优秀技艺传承下来,引导其适应时代和地域变化,沐浴新的阳光雨露茁壮成长,尤为重要。他建议,传承人和企业不仅要传承技艺,更要传承改革开放的进取精神,不断创新,用新思维新方法打开市场,尊重现代企业的发展规律,拥抱市场,做大做强,走出国门,在世界舞台上赢得一席之地。
  唯有发展,才能传承。在“酒香也怕巷子深”的现代社会,老字号企业再好,也需要加大与外界的沟通交流,突破地域发展局限,拓展市场销售渠道和空间。
  “让有文化、有匠心的企业得到发展,才能更好地传承文化,更好地讲好山东故事。”魏文胜介绍,从2017年开始,省商务厅启动“山东品牌中华行”活动,组织数百家老字号企业,到香港、上海、南京等城市的成熟展会上推介老字号的传统文化和匠心产品,效果非常好,很多老字号企业都得到了很大发展。“比如‘桃木王’已经供不应求,准备扩大再生产了。”
  山东老字号“桃木王”代表性传承人王来新告诉记者,在儒商大会这个大平台上,他们不仅开阔了眼界,结交了朋友,更推广了非遗文化和自己的品牌。展示才半天多,就有很多人找他商谈合作事宜,有的景区想让他们去开专卖店,有的企业想把桃木制品作为纪念品回馈顾客,还有十来个经销商准备加盟。“一心一意做强做大老字号这个金字品牌,这是我们的责任。”
  “很荣幸赶上新时代,在国家‘一带一路’倡议下,我才能有机会抒发个人情怀,继续发扬传承非遗的梦想。”王柏瑞表示,经过多年的摸索沉淀,他认为,传承非遗不能脱离市场,要实现商业价值转化,让非遗与市场碰撞出精彩的火花。“我今天去了一趟百花洲,并与同程文化尚品董事长赵华就以后合作事项进行交流,双方达成了初步合作意向。”
  东方妙喜基金会执行主席、海上丝绸之路慈善博物馆创始人臧璐,离开家乡山东已经16年了,但一直关注山东特别是山东文化产业的发展。在他看来,山东文化资源丰富,非遗宝库更是蕴藏着许多商机。如何让宝藏在新时代再绽光芒,作为“儒商大会2018”文化创意产业发展与新旧动能转换高端论坛主讲嘉宾之一,臧璐建议,借鉴“工业遗址打造成城市地标建筑”的成功经验,从“文化保税”入手,立足非遗文化产业,推出针对非遗文化产业的优惠保税政策,对非遗文化产业创意、设计、生产、存储、销售特点进行政策资源整合和制度创新,形成适应文化产品生产规律、促进文化对外贸易的专门保税形态。




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