|
听说泡菜你可能会想起韩国，我再说国旗是太极图，你就更肯定了。韩国就是这样一个国家，人人爱吃泡菜，韩国人的俗话“没有泡菜的饭，不是给韩国人准备的饭”。
泡菜的名称并不是韩国人吃的泡菜的确切说法，真正的泡菜是中国四川地区吃的咸菜，韩国人吃的泡菜与中国东北的鲜族拌菜同类，制作工艺也相同。基本流程是将大白菜去外皮再扒成一片一片，将辣椒、姜、蒜末等调料涂抹于白菜外面，然后发酵腌制。韩国泡菜中含有丰富的乳酸菌，上至总统的宴席下至普通百姓的餐桌都可见到泡菜，韩国人招待外宾更喜于将自己钟爱的泡菜摆上，可见将其视为至宝的程度。据说亚洲闹非典期间，唯独韩国幸免，专家声称归功于韩国人喜吃泡菜，而泡菜中的乳酸菌具有杀菌作用，韩国人为此颇为自豪。
太极图是纯粹的中国文化，象征中国古人对阴阳合一的哲学思考，包含着宇宙平衡与和谐的哲理，韩国的太极图国旗将其进行简化，代表其国家和人民。韩国古代的李氏朝鲜就将太极图作为国旗，韩国建国后正式将太极图定为国旗，并规定其样式和意义。仅从国旗，就可见韩国受中国文化影响之深远。
韩国坐落在朝鲜半岛南端，拥有许多美丽的山川和众多岛屿，环境宜人，韩国人骄傲地称其为“锦绣河山”，国家的美景还写进国歌中。韩国于二战后独立，从此便走上了经济发展的道路。韩国抓住世界经济发展的机遇，美国和日本等资本主义国家经济转型发展加工出口产业和劳动密集型产业，进口大量廉价原材料和利用低息贷款，因而经济蒸蒸日上。九十年代的中国，经历了一次次的“韩流”，首先是商品，韩货象征高质量，再次是文化，韩国人的装扮年轻人争相模仿，人人喜欢看韩剧。韩国商品加工出口的对象包含美国和日本，因而受其文化的影响同样较深，但又不失本土文化的内涵，可是韩国西方发达国家的外表是如何也消退不了的。
韩国被称为没有自己的文化特征，韩国人对此异常反感，首先在自己的文化中消除中国的痕迹。将首都汉城改为首尔，又申请端午节为韩国的世界文化遗产，传入韩国的中医改称为“韩医”。可是，这些反倒没有突出韩国的本土文化，倒使东西混合的现象更加明显了。其实，韩国各种文化共存是比较融洽的。
韩国虽然经济发达，人均国民收入较高，人民穿着比较新颖，但社会文化却是东方家长制。韩国社会流行男尊女卑，领导和长辈拥有优越地位，家庭中也是长辈持家，尊卑有序，男女有别。虽然如此，韩国的泡菜文化特征却时时闪光。比如，人们评价韩国人做事果断、利落，像泡菜的味道一样。泡菜同样给韩国人亲情的体验，韩国人将泡菜称为“妈妈的味道”，原因是韩国人将泡菜的卤汁代代相传由曾祖母传给祖母最后传给儿媳，每逢品尝便想起母亲，所以，泡菜也称为孝子产品。尝尝泡菜，看看不变的太极图国旗和时尚的商品，一个东西文化混合的国家跃然眼前。
如果你有条件，不妨去韩国旅游亲自体验，如果条件不允许，不妨去超市买袋韩味泡菜，同样可以感受这个东西文化混合的国家。
| 
|Archiver|手机版|小黑屋|九月论坛
( ICP12066444 )
狗仔卡
发表于 2016-3-13 22:18
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
{:6_1088:}{:6_1088:}
发表于 2016-3-13 22:53
