一锅生煎包给草包大人

仍是依然

草包大人给某妞的生日帖，看到了，谢谢你的一直记得，知道草包大人喜欢肉包，周末做了一锅生煎包，做答谢哈~~~

草包大人常常念起忘新丰大肉包，而我觉得呀吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也能解腻。

作为南方人的某妞不太会做面食，这次看网上的教程学着做生煎包感觉还是很快的，从发面到煎好一共2个多小时吧，现在天气热发面只花了2个小时，擀面、包馅煎制共花了半个多小时，是不是很能干呢？只要想做其实还是很方便快捷的。
现在就上图，草包大人，你就流哈喇子吧~~~{:1_627:}

仍是依然

主料：
面粉、猪肉馅、香菇、胡萝卜。
配料：
橄榄油、生姜、五香粉、葱、生抽、盐、酵母。
步骤：
1、胡萝卜、香菇

洗净分别切细，生姜，大葱切成末。
2、肉馅放入生抽、盐，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇碎，倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅。
3、酵母用温水化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵，直到发酵成两倍大。排气揉长，揪成大小差不多的剂子。擀上皮包上馅，包成包子。
4、平底锅放油，放入包子，开火煎得底部有些焦脆了，喷入小半碗清水，盖上盖煎至水干。水干后洒上芝麻和葱花，再在锅边淋上少许油，晃匀，略煎半分钟即可出锅了。

钉铃铃

我先抢一个{:1_646:}

红尘永相伴

哎呦喂，依然恭喜你，你成为唇齿留香的五彩夏季送大奖第一位幸运原创，一会锅锅给你发奖金

钉铃铃

草包大人 发表于 2015-8-4 16:51

                               
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我说丫头，你能不放葱吗

不能

红尘永相伴

色、香、味、型、哈喇子，全有了

红尘永相伴

{:1_627:}依然，第二张图片，面团上面那个眼，是啥说法，讲讲

仍是依然

弄个帖比煎一锅生煎包还累~~{:1_627:}

仍是依然

钉铃铃 发表于 2015-8-4 16:51

                               
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我先抢一个

铃铃和草包大人一起吃吧，给红尘也留一个~~{:1_627:}

仍是依然

草包大人 发表于 2015-8-4 16:51

                               
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我说丫头，你能不放葱吗

上面放了呀，肉馅里忘了放~{:1_627:}