【端午私房菜】我也來做韭菜合子

哇伊哇伊

看到很多人都在做韭菜合子，跟著做。

哇伊哇伊

大家做法都差不多：
1.韭菜切碎、放入油、鹽、雞精等調味
2.打雞蛋液
3.將韭菜平鋪在面皮上，再淋几勺蛋液
4.平底鍋放少許油，兩面煎一下就可以了

一品香菊

哈，来滴早不如赶滴巧，我先尝尝哟

哇伊哇伊

最初是跟婆婆學的，但婆婆做的餡都會把雞蛋先炒一下。
吃起來總覺得韭菜和雞蛋沒有很好地融入。
有一天，我試了一下直接淋蛋液的方式。
得到家人的一致認可，這樣蛋會比較嫩，口感更好。
以后就一直這樣做了~~~~

哇伊哇伊

一品香菊 发表于 2015-6-23 13:10

                               
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哈，来滴早不如赶滴巧，我先尝尝哟

嗯，好吃不？蛋是不是比較嫩？哈哈~~~

一品香菊

哇伊哇伊 发表于 2015-6-23 13:16

                               
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嗯，好吃不？蛋是不是比較嫩？哈哈~~~

嗯，好吃，赶紧再给来碗汤。

一品香菊

你今天想撑死我了，挡不住的诱惑，真害人。

哇伊哇伊

一品香菊 发表于 2015-6-23 13:18

                               
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嗯，好吃，赶紧再给来碗汤。

等会儿再来份你一份汤哈

哇伊哇伊

一品香菊 发表于 2015-6-23 13:19

                               
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你今天想撑死我了，挡不住的诱惑，真害人。

今天上班都沒怎么做事，淨折騰吃的了

一品香菊

哇伊哇伊 发表于 2015-6-23 13:21

                               
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等会儿再来份你一份汤哈

嗯嗯，等着喝汤，动不了了。