设为首页收藏本站

切换到窄版

九月论坛»论坛 › ◇◇◇ 写意九月◇◇◇ › 〖唇齿留香〗 › 【端午私房菜】圣诞纸杯蛋糕

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 918|回复: 15

[原创] 【端午私房菜】圣诞纸杯蛋糕

发表于 2015-6-22 22:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

评分

参与人数 2	九月币 +180	收起理由
白雪儿	+ 100	赞一个!
钉铃铃	+ 80	赞一个!

查看全部评分

回复

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:27 | 显示全部楼层

食材明细:鸡蛋100克低粉40克白糖40克牛奶40克色拉油40克草莓 8个淡奶油 150克白糖 20克

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:27 | 显示全部楼层

将材料备齐。蛋黄和蛋清分离。
将蛋黄加入20克白糖搅打均匀，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，筛入低粉，切拌均匀。

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:28 | 显示全部楼层

蛋白分次倒入白糖，用打蛋器打发至偏干性发泡

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:28 | 显示全部楼层

将1/3蛋白倒入蛋黄糊中。切拌均匀，蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌成蛋糕糊。此时烤箱预热180度。

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:28 | 显示全部楼层

将拌好的蛋糕糊倒入纸杯，七分满。

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:29 | 显示全部楼层

入预热好的烤箱。180度，15分钟。

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:29 | 显示全部楼层

将淡奶油加白糖打发

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:30 | 显示全部楼层

放入裱花袋中

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-6-22 22:30 | 显示全部楼层

均匀挤在蛋糕表面。

登录/注册后可看大图

回复支持反对

使用道具举报

12 / 2 页下一页

发新帖

|Archiver|手机版|小黑屋|九月论坛 ( ICP12066444 )

GMT+8, 2024-11-25 12:11 , Processed in 0.114924 second(s), 26 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表