【端午私房菜】水果蛋糕

子音

子音

8寸戚风蛋糕坯子一个
首先把蛋糕片成两片
然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，然后用打蛋器低速打发成稠状态
然后在加入30克糖粉打发成很稠的样子
加入最后的20克糖粉高速搅打成硬性发泡即可
然后取一片戚风蛋糕片，在上面用长刀抹上一层奶油
然后在上面均匀撒上一层柿子
在上面在用刀抹上一层奶油，撒上桃，山楂、桔子，把裱花嘴装在裱花袋子里，去掉一部分，装入奶油，上面的边上用裱花带挤上一圈的奶油。
然后用刀把周边都抹上奶油，我抹点的不是很好，凑合吧
把蛋糕倾斜45度角，把边上撒上一层核桃碎、巧克力碎。
做好的蛋糕取下装入盘子就做好了。

子音

这是老爸过生日的时候，给老爸做的生日蛋糕

钉铃铃

还会自己做蛋糕呢

子音

钉铃铃 发表于 2015-6-22 09:21

                               
登录/注册后可看大图

还会自己做蛋糕呢

闲着没事瞎做呗

钉铃铃

子音 发表于 2015-6-22 09:22

                               
登录/注册后可看大图

闲着没事瞎做呗

蛋糕坯也是自己烤吗

子音

钉铃铃 发表于 2015-6-22 09:23

                               
登录/注册后可看大图

蛋糕坯也是自己烤吗

是啊，是戚风蛋糕

倦了眸

自己做蛋糕，手好巧

钉铃铃

子音 发表于 2015-6-22 09:25

                               
登录/注册后可看大图

是啊，是戚风蛋糕

太厉害了

小米儿

一直很羡慕会烘焙的女人~在烘焙的过程中得到的乐趣远远大于吃的乐趣哈~~